250g Magerquark
2 Eier
60g Zucker
60g Margarine
25g Mehl
1Tl Backpulver
Alle Zutaten gut vermischen und mit einigen Johannisbeeren in die Weckgläser füllen.
Nun ca. 25 min bei 170 °C backen.
Da hatte ich noch etwas Käsekuchenmasse übrig und auch ein paar Eiswaffeln im Schrank, also warum nicht beides kombinieren?
Käsekuchenmasse mit Früchten in die Waffel füllen und diese in einer ofenfesten Tasse, aufrecht stehend bei 160°C ca. 20 min backen.