Streuselwürfelchen

Streuselkuchen als Würfel
Streuselkuchen als Würfel

 

Streuselkuchen in Würfelform.

Kleine Leckerchen als Fingerfood für zwischendurch.

Mit einem Haps im Mund.

Der untere Teil besteht aus einem einfachen Muffinteig, dann habe ich in jeden Würfel eine Mirabelle gedrückt und von oben großzügig mit Streuseln abdecken.

Bei 180°C ca. 25 min im Ofen. Fertig!!!

Guten Appetit!

 

 

Streuselkuchen mit Eierlikör
Streuselkuchen mit Eierlikör

 

Hier noch eine Ostervariante meiner Streuselwürfelchen.

 

Rezept Grundteig

180g Margarine

100g Zucker

1 Pck. Venillezucker

2 Eier

160g Mehl

40g Speisestärke

1 Prise Salz

 

 

Rezept Streusel

200g Mehl

100g Margarine

60g Zucker

 

backfesten Pudding nach Packungsangabe anrühren.

In meinem Falle wurde die Puddingcreme einfach ganz kurz mit 250ml Milch aufgeschlagen.

Streuselmuffins mit Mirabellen und Pudding

Streuselmuffins mit Mirabellen und Pudding
Streuselmuffins mit Mirabellen und Pudding

 

Heute wollte ich unbedingt meine neue Backform für eckige Muffins ausprobieren.

Ich habe mich für diese Streuselchen entschieden.

Der Teig ist identisch mit dem der Streuselwürfelchen, nur das ich hier noch Pudding mit eingearbeitet habe.

Lecker!