100g Margarine
1 Ei
80ml Sahne
150g Mehl
1 Tl Backpulver
1/2 Tl Natron mit den Knethaken des Rührers vermischen.
Dann 150g geriebenen Grana Padano und 100g gesalzene, gehackte Erdnüsse unterheben.
Die Menge reicht für 6 Mini-Brote.
Bei 180°C ca 25 min backen bis sie goldbraun sind.
Die Minibrote aufschneiden mit Frischkäse, frischem Blattspinat und angebratenen Auberginenscheiben belegen.
Für diese Variante habe ich das Minibrot mit Frischkäse, gebratenem grünem Spargel und Erdbeeren belegt.
Lasst eurer Phantasie freien Lauf.