Mini-Johannisbeertorte

Mini Johannisbeertorte
Mini Johannisbeertorte

 

Jetzt hatte ich endlich mal Zeit meine Törtchen-Backform zu testen.

Man erhält gleich vier dieser süßen Törtchen pro Backrunde.

Sehen die nicht total niedlich aus?

Für diese Variante habe ich

250g Butter

250g Zucker

4 Eier

250g Mehl

150g Speisestärke

1,5 Tl Backpulver und eine Prise Salz zu einem Teig vermischt.

Dann 100g Johannisbeeren unter den Teig heben.

Den Teig in die Form füllen und bei 180°C ca. 45min backen.

 

Gut abkühlen lassen.

Nun 1 Pck Puderzucker mit etwas Maracuja-Sahnelikör zu einem leckeren Zuckerguss verrühren und über die Törtchen gießen.

Der Guss hat ein schön fruchtiges Aroma.

Mit ein paar Johannisbeeren garnieren und genießen.