Kalter Hund Würfel

Kalter Hund
Kalter Hund

Wer kennt ihn nicht, den Klassiker "Kalter Hund". 

Meine Mutter bezeichnete ihn immer als Nachkriegskuchen.

Sie erzählte uns immer von den Nachkriegsjahren, in denen gute Zutaten rar waren. 

Kuvertüre und Kokosfett waren einfacher zu bekommen, als gute Butter.

Für dieses Rezept benötigt ihr nur 1 Ei. 

Ich wollte den Klassiker in neuer Optik präsentieren.

Als Fingerfood mit Echtgoldverzierung. 

Meine Freunde haben sich über dieses Mitbringsel sehr gefreut.

 

Zutaten

 

        ·      150g Kokosfett (z.Bsp. Palmin)

 ·      100g Vollmilchkuvertüre

 ·      120g Zartbitterkuvertüre

                                                         ·      1 Ei

                                                         ·       30g Puderzucker

·       1 Eßl Kakao ungesüßt

    ·       1 Tüte Butterkekse (klein)

 

    Zubereitung

 

1. Kokosfett und Kuvertüre bei geringer Hitze in einem Topf schmelzen.

2. Ei, Puderzucker und Kakao zusammen aufschlagen.

3. Wenn die Koksfett- Schoko- Masse etwas abgekühlt ist beides langsam vermischen.

 


4. Jetzt abwechselnd Schokomasse und Kekse in eine Form einfüllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

5. Würfel mit Blattgold oder Zuckerperlen verzieren.

 

Kalter Hund
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