Ganache

Ganache
Ganache

 

In diese Schälchen habe ich den Rest Ganache eingefüllt, den ich übrig hatte, als ich Pralinen befüllt habe.

Schön dekoriert machen sie sich gut als kleines Mitbringsel und wenn man sie in heiße Milch einrührt schmeckt es wunderbar.

Die Ganache habe ich aus einem Teil Sahne und einem Teil Schokolade hergestellt.

Die Sahne leicht erwärmen, die gehackte Schokolade einrühren und schmelzen lassen, dann in kleine Schälchen füllen und abkühlen lassen.