Vollmilchganache mit Pralinen

Ganache und Pralinen
Ganache und Pralinen

 

Mein heutiger Nachtisch besteht aus Vollmilchganache und einer Praline.

 

Die Ganache habe ich aus einem Teil Sahne und einem Teil Vollmilchschokolade hergestellt.

Die Sahne leicht erwärmen, die gehackte Schokolade einrühren und schmelzen lassen, dann in kleine Schälchen füllen und abkühlen lassen.

Die Pralinenhohlkörper habe ich mit der Creme befüllt, die ihr etwas weiter unten bei meinen Weihnachtssternpralinen findet.

Einen schönen 2. Weihnachtsfeiertag wünsche ich euch.