Schon eher ein Kuchen, als ein Brot, aber sooo lecker!
4 Bananen(sehr reif)
4 Eier
160g Margarine
60ml gesüßte Kondensmilch
160g Mehl
160g Haferflocken
2 Tl Natron
Alle Zutaten locker vermischen, nicht stark aufschlagen.
In eine große oder 4 kleine Kastenförmchen füllen.
Bei 190°C ca. 45 min backen.
Die Küchlein sind nicht sehr süß, aber der Schokofrischkäse(Fertigprodukt) bringt für mich genug Süße.
Bananenbrot mit Frischkäse und frischen Blaubeeren.