Heute gibt es schmackhafte Käse-Leckerli für eure Lieblinge.
Ich hab sie auch probiert und fand sie lecker ;-)
Zutaten
200g Maismehl
1 Ei
70g Grana Padano gerieben
2 Eßl Rapsöl
150ml Wasser
Alle Zutaten gut vermischen, bis ein homogener Teig entstanden ist.
Ich habe den Teig dann auf eine Backmatte(mit Ausbuchtungen in Knochenform) aufgestrichen.
Das funktioniert am besten mit einem Teigschaber.
Diese Backmatten für Leckerli bekommt ihr im Internet in allen möglichen Größen und Formen.
Nun bei 140°C 1h backen.
Die Kugeln sind sehr klein deshalb backe ich sie bei niedriger Temperatur, damit sie mehr trocknen als backen und richtig knusprig werden bevor sie verbrennen.
Knabberspaß für Vier und Zweibeiner!
In dieser Variante habe ich den Teig in einer Backmatte für Leckerli ausgebacken.
Die Kekse haben einen Durchmesser von 2 cm und sind somit gut für`s Training geeignet.