Erdnusskekse mit Cranberrys
120g Butter
130g Erdnussbutter
100g Vollrohrzucker
80g Zucker
1 Ei
140g Mehl
1/2 Tl. Backpulver
Prise Salz
Alle Zutaten gut vermischen.
Jetzt 80g gesalzene Erdnüsse und 60g Cranberrys vorsichtig unterkneten.
Die Kekse auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und bei 190°C 15 min backen.
Durch den Vollrohrzucker bekommen die Kekse einen caramelligen Geschmack der super mit den salzigen Nüssen harmoniert.