400g Bio-Rinderhack
200g Hüttenkäse
2 Eier
500g Buchweizenmehl
Gut vermischen und in Mini-Muffin-Förmchen einfüllen.
Bei 160°C ca 1h backen.
Ergibt ca. 60 Muffins.
Man kann sie gut einfrieren.
Ich habe so viele gemacht, weil ich sie für`s Tierheim gebacken habe und da gibt es ja leider viele Abnehmer.
Ein Schönes Wochenende wünsche ich euch!