Heute Morgen gab es Frühstücksmuffins.
Sie sind schnell gemacht und man kann alles verwenden, was der Kühlschrank noch hergibt.
3 Eier mit 200g saurer Sahne vermischen.
Nun 150g ger. Mozzarella unterheben.
3 Rinderwürstchen kleinschneiden und zufügen.
Eine Packung Blätterteig ausrollen und in 12 Vierecke teilen.
Diese dann in eine gefettete Muffinform einlegen, mit der Füllung versehen und bei 180°C ca. 35 min backen bis sie goldbraun sind.