Kürbis-Brot

Kürbis-Brot
Kürbis-Brot

 

Was gibt es Besseres, als ein frisch gebackenes, knuspriges Brot?

Heute eine Variante mit Kürbis.

 

600g Mehl, 1 Pack Trockenhefe, 2 Tl Salz,Pfeffer und eine Prise Zucker vermischen.

Nun 300ml lauwarmes Wasser, 120g Kürbispüree und 100ml neutrales Öl mischen und mit einem Knethacken unter die Mehlmischung heben.

Den Teig 1h an einem warmen Ort gehen lassen.

Danach nochmal gut durchkneten, mit Öl bestreichen, mit Kürbiskernen bestreuen und ca. 20min bei 200°C backen.