Der Herbst zieht ein.

Heute hab ich das erste Mal für dieses Jahr mit Kürbis gebacken.

Dieser Kuchen enthält dazu noch Birnen, Möhrenpüree und Schokolade.

175g Margarine

175g Zucker

3 Eier

1 Prise Salz

gut vermischen

Dann

220g Mehl

1Tl Backpulver

100g Kürbispüree

100g Möhrenpüree

untermischen

4 Birnen schälen, entkernen und kleinschneiden

100g Schokodrops

alles vorsichtig unter den Teig heben.

Nun den Kuchen in eine Form (eckig oder rund) einfüllen und bei 175°C ca. 45 min backen.