Mini-Torte mit Erdbeer-Popcorn

Mini-Torte mit Erdbeer-Popcorn
Mini-Torte mit Erdbeer-Popcorn

 

 

Für diese Variante meiner Mini-Törtchen habe ich

250g Butter

250g Zucker

4 Eier

250g Mehl

150g Speisestärke

1,5 Tl Backpulver und eine Prise Salz zu einem Teig vermischt.

Dann 100g gewaschene und in Stücke geschnittene Erdbeeren unter den Teig heben.

Den Teig in die Form füllen und bei 180°C ca. 45min backen.

 

Gut abkühlen lassen.

Nun 1 Pck Puderzucker mit etwas Wasser zu einem leckeren Zuckerguss verrühren und über die Törtchen gießen.

Kurz vor dem Servieren mit Popcorn dekorieren.

Erdbeer-Popcorn bekommt ihr in gut sortierten Supermärkten.

Nicht zu lange mit dem Popcorn stehen lassen, weil es sehr schnell Feuchtigkeit zieht und dann nicht mehr knusprig ist.