Heute gibt es einen Rohkost-Brotaufstrich.
Lecker auf dem Brot, aber auch gut zu Pancakes oder zum Einstreichen von Kuchen und Torten.
Dazu einfach
100g Butter/Margarine mit 100g weißer Schokolade schmelzen und abkühlen lassen.Die Butter nur soweit erwärmen, dass die Schokolade gerade so schmilzt, nicht stark erhitzen.
Dann 250g gewaschene und entkernte Kirschen mit 115g Gelierzucker (ohne Kochen) aufschlagen, die Butter-Schokomischung unterrühren und in saubere Gläser füllen.
Ergibt zwei 200ml Gläser.
Die Creme im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5-7 Tagen verarbeiten.