Heute habe ich einen kleinen Glücksbringerkeks mit Fee und Kleeblatt für euch.
Einfach zwei runde Kekse ausstechen, den unteren mit Marmelade bestreichen und im oberen Motive ausstechen, aufeinanderlegen und ausbacken.
Das Rezept für die Marmelade zeige ich euch in den nächsten Tagen.
Für den Keks
220g Margarine
130 g Zucker
1 Ei
300g Mehl
eine Prise Salz
Zubereitung
1. Margarine, Zucker, Ei, Mehl, Salz und Aroma zu einem Teig verkneten.
2. Einige Stunden in den Kühlschrank legen.
3. Nochmals gut durchkneten und ausstechen.
4. Bei 180°C ca. 15 min backen