Heute gibt es einen kleinen Auflauf aus ein paar Pflaumen die noch über waren und einem klassischen Käsekuchenteig.
250g Magerquark
2 Eier
60g Zucker
60g Margarine
25g Mehl
1Tl Backpulver
Alle Zutaten gut vermischen und mit einigen gewaschenen, entkernten und halbierten Pflaumen in eine kleine Auflaufform füllen.
Nun ca. 20 min bei 170 °C backen.